咖啡豆是世界并列咖啡豆之一，绝美香气加提神功效让不少人为因素之弃置。但仅25%的消费者普遍认为喝咖啡豆对孤独品质益处，世界结核病研究者基金都会(WCRF)来进行的一项清查标示出多达36%的孤独品质专业人士普遍认为喝咖啡豆都会增加患结核病的效用。尽管多年来咖啡豆“风评佳”，但越来越多的事实表明，咖啡豆从减缓患几种结核病的效用到减缓患心理疾病的效用，都展现显现出显现出对孤独品质的益处受到影响。喝咖啡豆可能对对政府孤独品质有关键性受到影响，这一点随之而来研究者人员和临床医生的辛辣兴趣。2017年两篇大型meta分析方法确切了喝咖啡豆愈来愈多地是利大于弊，不都会减缓乳腺肺癌、食道直肠肺癌、食道肺癌、胎盘内膜肺癌和肺癌;心血管疟疾和发生率;帕金森病;2型结核病等疟疾的效用。然而，在过去20年里，咖啡豆人体内量对还包括结核病在内的慢性疟疾的受到影响仍旧是分歧的焦点。本研究者概述了早先十年有关咖啡豆及其防肺癌活性的同种类研究者：（1） 通过烤制每一次分析方法主要咖啡豆衍海洋生物；（2） 通过体液内测对咖啡豆苯甲酸的糖类；（3） 分析方法咖啡豆及其混合物的防氧化活性：（4） 获取大型观测有机体研究者的数据。1、咖啡豆的主要糖类衍海洋生物及其经过烘焙后的发生变化咖啡豆是一种适合于的咖啡豆，含最少1000种树种药剂，有其有点愉快的风味、香气，还有许多衍海洋生物有着潜在的防氧化、防炎、防纤维化和防肺癌起到。由于烤制，蔬果的物理性质发生了可贵的变化。表1标示出了生豆，即蔬果烘焙前的主要混合物，以及熟豆之前特定混合物的显现浮现或增加情况。在这里，我们详细概述了糖和糖代谢产物、RNA和、脂肪酸、CGAs、有机酸和其他衍海洋生物的主要树种药剂。糖类衍海洋生物”是额外的营养混合物，有时候在食物之前少量显现浮现，对有机体孤独品质有大力的受到影响。生豆已被证明所含极低水平的糖类衍海洋生物，但即使经过烘焙每一次和热水浸泡后，咖啡豆仍能保持稳定并工业发展显现出许多对消费者孤独品质益处的树种药剂。生豆之前最非常丰富的五种糖类混合物：(I)，它被有别于为蛋白膜防氧化重击的保障剂，有着防肺癌活性和防炎起到;(II)多酚类物质，可招致多种重要的糖类，对体液孤独品质益处;(三)葫芦巴碱，有着低血糖、脊髓保障、防(防侵袭)、防菌和防病毒活性;(IV)致氯酸（CGAs），极为重要的多酚类，可分为咖啡豆基奎酸（CQA）、锂基奎酸（FQA）和烷奎酸（烷甲酸），都有着稳固的防氧化性， 防肺癌、防炎、防菌、防热、肾保障和脊髓保障起到，最大限度预防眼球退化、肥胖和冠心病;(V)咖啡豆醇，咖啡豆二萜的主要混合物，有着防炎、肾脏保障、防肺癌(其都会蛋白不可逆转和防血管起到于)、防结核病和防破骨蛋白起到于的活性。熟豆之前的主要糖类分子：（I）咖啡豆酸，有着防、防氧化、防炎和免疫调控优点等糖类；（II） 甲基抗抑郁药，防氧化、防菌、防菌、防致肺癌、防冠心病、防炎优点已被报道；（III） 烟酸（烟酸或维生素B3），在DNA修缮（与PARP起到力）之前与此相反，有着特异性，并减缓肺癌蛋白入侵（阻断上皮-糖蛋白过渡）; （IV）黄酮类衍海洋生物，它展现显现出显现出多种糖类，如防氧化，防衰老， 防炎、免疫调控、护心、防菌、防病毒、防冠心病、防结核病、肾保障等优点，以及预防结核病（还包括防扩散、其都会不可逆转、减缓血管起到于、防氧化和逆转防药性）;（V） N-甲基二恶醇， 被确切为防氧化反应元素闭环的诱因。总之，虽然适用咖啡豆的单个混合物来进行体液内和体内研究者阐述了多种海洋生物户外活动，但咖啡豆全面性展现显现出显现出的的生理优点或都会有所并不相同，因为咖啡豆是一种适合于的、一个通用的咖啡豆。因此，喝咖啡豆浮现异常的对各种疟疾的预防起到有时候是多种混合物的共同起到，有时各类衍海洋生物的协同起到比基本上衍海洋生物的户外活动要好得多。2、咖啡豆苯甲酸的糖类，体液内研究者透过的事实表2列显现出了许多体液内研究者，限于多种结核病种类、咖啡豆可食用、烘焙程度，以及还包括线粒体阻延、防增殖、防不可逆转和极低防氧化活性在内的多种效应。大多数清查都年度报告了咖啡豆对肺癌蛋白的广泛受到影响。例如，对乳腺肺癌蛋白的研究者主要集之前在防增殖和防氧化起到、线粒体阻延、其都会不可逆转、管控转录、调控酶活性和提极低结核病治率等层面。对肺癌蛋白的研究者报道了防增殖、线粒体阻延、不可逆转和极低防氧化能力。对肾肺癌蛋白的研究者见到防增殖和防移入起到。此外还报道了对静脉、泌尿、胃、呼吸系统、食道、口腔、骨肉瘤和胶质蛋白母蛋白瘤的防增殖起到。3、咖啡豆的防氧化优点许多咖啡豆微量营养素由于其极低防氧化能力而被普遍认为有着糖类。研究者表明，粗有着亲水防氧化活性，并能减缓环氧化酶2酶。CGA的防氧化活性展现显现出显现出对大分子如DNA、脂类和RNA的氧化重击的保障起到。对东莨菪碱浮现异常的健忘症小鼠，CGA通过减缓尿酸酯酶展现显现出显现出脊髓保障功能。咖啡豆烘焙每一次之前形成的衍海洋生物——咖啡豆类物质，也已被证实有防氧化可靠性。Czachor等人透过了强有力的事实，证明咖啡豆类物质能清理自由基，在延长缺乏Sod1、Sod2和Rad52蛋白的酵母的间隔时间。4、几百年来，我们每天都在“喝药”而不自知？在这篇综述之前，我们希望对----分析方法研究者来进行了简要的概述(截至2021年4月，PubMed上刊登的115项研究者之前有78项)，这些研究者见到，咖啡豆消费与并不相同种类的结核病工业发展、治疗或进展两者之间存在显著(大力或相反)的相关。表3标示出 2010 年至 2021 年间刊登的meta分析方法、表头或基础性研究者。我们获取并分析方法了最少75项研究者，其之前绝大多数（63）年度报告了咖啡豆消费的益处受到影响。大多数研究者标示出咖啡豆消费与并不相同种类结核病的效用或工业发展两者之间存在负相关联系，还包括乳腺肺癌、口腔肺癌、口腔肺癌和咽肺癌、黑色素瘤、皮肤和皮肤非黑色素瘤、肺癌、食道直肠肺癌、胎盘内膜肺癌、心肌梗塞、白血病和肾蛋白肺癌、脑肺癌和甲状腺肺癌等（18种结核病种类）。然而，在胃肺癌、前列腺肺癌、脑肺癌和呼吸系统肺癌之前观察到了双重相关联，尽管只有少数书籍证明了这种相关联。有点惊讶的是，我们见到只有12种书籍标示出结核病和咖啡豆消费两者之间的时是相关联，还包括呼吸系统肺癌、胃肺癌、脑肺癌、喉肺癌和前列腺肺癌。虽然在体内和体液内都有防肺癌活性，但许多系统性研究者表明，即使人体内不含咖啡豆的人，胰腺肺癌效用也都会减缓。 从这个象征意义上说，不含的咖啡豆与含的咖啡豆相比，许多糖类混合物的含量并没有发生变化。这一愈来愈新阐述大多数人（还包括并不相同的性别、种族和年纪）喝咖啡豆是益处的，与结核病效用成反比。
无论如何，每天适量喝4杯咖啡豆可以作为孤独品质、适度素食和大力孤独形式的一部分。而极低剂量的咖啡豆在减缓效用层面有愈来愈极低的益处。然而，需要进一步的海洋生物学和系统性研究者来确切确切的机制。此外，医生才会预见药物-咖啡豆起到力的潜在效用，谨慎地避免同时适用咖啡豆和与咖啡豆有显著起到力的药物，在服用药物和喝咖啡豆两者之间实质足够的时长间隔。未来应该对常用药品药物来进行进一步的体液内和体内研究者，以明确与咖啡豆的药代动力学起到力。
原文来源：Ayelén D. Nigra ,et al. A Decade of Research on Coffee as an Anticarcinogenic Beverage.Oxidative Medicine and Cellular Longevity Volume 2021, Article ID 4420479, 18 pages
